东平湖，古时称蓼儿洼、

大野泽、巨野泽、

梁山泊、安山湖，

到清朝咸丰年间

才定名称为东平湖，

她是《水浒传》中

八百里水泊唯一遗存水域，

总面积627平方公里，

常年水面124.3平方公里，

平均水深2.5米，

蓄水总量3亿立方米。

正是有了这一片水域，

这里盛产各种美食。

莲子：低头弄莲子，莲子清如水

莲子是东平湖特产之一，久已著名于国内外市场。

在老湖区北部，曾有大面积荷田。

著名古典小说《水浒传》中，有“芦苇丛中设奇兵，荷花阴中伏战船”的描写，可以想见历史上东平湖荷花之多。

莲子在医药上价值很高，其植物全株均可入药。

莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。

莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

糟鱼：糟鱼不糟 味道鲜香

东平湖糟鱼为传统名吃之一，据有关记载和传说，东平糟鱼的创制，始于清康熙三十四年（公元1695年），至今已历三百余年。

糟鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素，经常食用可增强钙的吸收，促进身体强壮，是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品。

“糟香思故乡”，就是海外侨胞和外出游子在异地对家乡名吃的赞叹。

东平糟鱼选用东平湖产鲜鲫鱼，配以10几种名贵中草药和香料，经过多道程序精心烹制而成。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香。

微山湖的美食还有很多哦，就等你来品尝了。

咸鸭蛋：咸得要命 富得流油

东平腌鸭蛋历史悠久，早在南北朝时已有较完整的腌咸蛋的书面记录。

《齐民要术》上说：“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”

这说明咸鸭蛋可以下酒，可以佐食。

著名的《本草纲目》作者李时珍说：“俗传小儿多痢，臭咸鸭蛋食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治痢，而炒盐亦治血痢耳。”

这是说咸鸭蛋对人的健康有利，且可治某种腹疾。

正因为它有许多好处，且价廉易得，故而“飞入寻常百姓家”，成为普通人们常食的佳肴。

东平湖湖水清澈、纯净、无污染，湖产丰饶、品质优良。

东平湖麻鸭素有野鸭之称，天然放养于东平湖中，食湖中鱼虾、贝类、营养水草，饮天然湖水，所产之麻鸭蛋蛋黄大、品质好。

【Tips】

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