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东平湖八百里水域不仅有英雄还有美食

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点击次数:421 更新时间:2023年02月10日15:36:37 打印此页 关闭

东平湖,古时称蓼儿洼、

大野泽、巨野泽、

梁山泊、安山湖,

到清朝咸丰年间

才定名称为东平湖,

她是《水浒传》中

八百里水泊唯一遗存水域,

总面积627平方公里,

常年水面124.3平方公里,

平均水深2.5米,

蓄水总量3亿立方米。

正是有了这一片水域,

这里盛产各种美食。

莲子:低头弄莲子,莲子清如水

莲子是东平湖特产之一,久已著名于国内外市场。

在老湖区北部,曾有大面积荷田。

著名古典小说《水浒传》中,有“芦苇丛中设奇兵,荷花阴中伏战船”的描写,可以想见历史上东平湖荷花之多。

莲子在医药上价值很高,其植物全株均可入药。

莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。

莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。

糟鱼:糟鱼不糟 味道鲜香

东平湖糟鱼为传统名吃之一,据有关记载和传说,东平糟鱼的创制,始于清康熙三十四年(公元1695年),至今已历三百余年。

糟鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素,经常食用可增强钙的吸收,促进身体强壮,是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品。

“糟香思故乡”,就是海外侨胞和外出游子在异地对家乡名吃的赞叹。

东平糟鱼选用东平湖产鲜鲫鱼,配以10几种名贵中草药和香料,经过多道程序精心烹制而成。吃糟鱼最好凉食,出锅即吃,味极鲜香。

微山湖的美食还有很多哦,就等你来品尝了。

咸鸭蛋:咸得要命 富得流油

东平腌鸭蛋历史悠久,早在南北朝时已有较完整的腌咸蛋的书面记录。

《齐民要术》上说:“浸鸭子一月任食,煮而食之,酒食俱用,卤咸则卵浮。”

这说明咸鸭蛋可以下酒,可以佐食。

著名的《本草纲目》作者李时珍说:“俗传小儿多痢,臭咸鸭蛋食之,亦间有愈者。盖鸭肉能治痢,而炒盐亦治血痢耳。”

这是说咸鸭蛋对人的健康有利,且可治某种腹疾。

正因为它有许多好处,且价廉易得,故而“飞入寻常百姓家”,成为普通人们常食的佳肴。

东平湖湖水清澈、纯净、无污染,湖产丰饶、品质优良。

东平湖麻鸭素有野鸭之称,天然放养于东平湖中,食湖中鱼虾、贝类、营养水草,饮天然湖水,所产之麻鸭蛋蛋黄大、品质好。

【Tips】

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