09/04
2020
咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人，深受人们的喜爱。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；适当吃一些咸鸭蛋有益于补充身体营养。1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体...
09/11
2025
判断一个咸鸭蛋是不是上佳品。除了颜色，口感也是非常的重要的。以前在市场上买的咸鸭蛋，往往都是蛋白非常咸的，颜色也不好看。现在在市场上买的咸鸭蛋有很多口味都偏淡，蛋黄也黄亮流油。色与味都兼备了。原因是为什么呢？现在鸭蛋黄流油，蛋白不咸是因为腌制方法得到了改进，不全是因为添加剂，对人体也没有害。蛋黄本身含油量很高，遇盐以后就会出油。过去腌制鸭蛋，是用干的食盐以及稻谷壳掩埋腌制，干的食盐颗粒很难进入到鸡...
09/05
东平湖 所在地区： 山东 面积：627平方公里 容积：常年蓄水1.5亿立方立米 成因类型： 东平湖是水泊梁山的遗存水域 。 生态特征： 东平湖湖内水质肥沃，水源充沛，渔业资源丰富，是山东省重要的淡水渔业生产基地。沿湖共9个乡镇，涉渔人口17.5万余人，湖内作业船只3700余只，沿湖渔民主要靠水产养殖和大湖捕捞为生，全县水产养殖面积8.2万亩，水产品总产量4.6万吨，渔业总产值4.2亿元。 形态描述...
08/04
东平腌鸭蛋历史悠久，早在南北朝时已有较完整的腌咸蛋的书面记录。《齐民要术》上说：“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”这说明咸鸭蛋可以下酒，可以佐食。著名的〈〈本草纲目〉〉作者李时珍说：“俗传小儿多痢，臭咸鸭蛋食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治痢，而炒盐亦治血痢耳。”这是说咸鸭蛋对人的健康有利，且可治某种腹疾。正因为它有许多好处，且价廉易得，故而“飞入寻常百姓家”，成为普通人们常食的佳肴。...
06/09
作者最新文章快来快来数一数，东平湖里有多少野鸭世事难料，情何以堪朋友画的扇面，不敢私藏，必有分享相关文章五款家常常备酱汁，配方无保留分享，食材简单，在家就能调好酱春天要想孩子个子长得高少不了这菜，酸甜适口、肉质鲜嫩，太香了五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗山东滨州火了23年的豆腐汤，5元一碗量大实惠，一中午卖出2大锅4月不吃肉也要吃它，杀菌又脆嫩下饭，错过就不好吃了...
