11/07
2020
又称青菱，为东平湖特产之一。按角的多少可分为四角菱、三角菱、两角菱和无角菱。青菱有很高的经济价值，干果可以加工成菱粉、冰淇淋，糖汁菱角，可以做羔点、酿酒、制糖等。据老渔民介绍，1948年秋天，湖里菱角遍布，几乎难以行船，一派丰富景象。不幸的是，正逢收菱季节，国民党军队强迫渔民们到东平湖入黄河处的鱼山挖工事，湖菱无人收摘，全部落入湖底。接着黄河发大水，倒灌入湖，菱角都被埋入泥沙之下。建国前，东平湖里...
东平湖松花蛋是我县著名土特产，是以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料，以传统加工工艺现代食品加工规程兼融的独特工艺生产的。曾荣获1987年山东省科技进步奖、1988年首届中国食品博览会“银牌”奖、1995年第二届农业博览会“铜牌”奖和国家轻工业部颁发的优质产品证书等，是闻名全国的出口食品之一。东平湖松花蛋具有色泽光亮、形状完整、蛋清透明、花纹清晰、层次分明、油润发光、蛋黄凝聚、糖心适中、清凉爽口、味美醇香...
东平湖咸鸭蛋，是以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料，以传统的加工工艺和现代食品加工规程兼融的独特工艺生产的。是闻名全国的出口食品之一。东平湖咸鸭蛋个体大，蛋壳呈白色或淡绿色，破开可见蛋清雪白，蛋心鲜红，咸制后，油份充足，咸淡适中，特点：煮熟剖开，红白相映，质地油嫩，味咸鲜可口。因系用东平湖麻鸭蛋咸制，所以又叫“红心麻鸭蛋”。老湖镇是生产麻鸭蛋的集中产区，全镇现有咸鸭蛋加工厂20余处，年产咸鸭蛋总量约30...
芡实是东平湖水生植物中的主要品种，以面积大，产量高，籽实饱满，营养丰富而著称。东平湖地处黄河下游，气候温暖潮湿，湖内底质肥沃，光照充足，十分适宜芡实生长。据有关资料记载，远在北宋时期，湖内即有芡实生长，其存在历史迄今至少已有八百多年。上世纪五十年代以前，湖内芡实以野生状态自然繁殖，只有零星小片，面积小，产量很低。1963年，县水产部门从江苏省引进了“南芡”新品种，芡实面积发展到3万亩，年产量提高到...
10/30
随着秋天的到来，东平湖也进入了“丰收季”，菱角、芡实、鲤鱼等各种动、植物长大成熟，名扬中外的“全湖宴”成为让人回味无穷的美味佳肴。“我自幼成长在美丽富饶的东平湖畔，喝着东平湖的水长大，求学在外最想念的也就是东平的这口湖水大餐。”居住在东平湖附近的小马告诉记者说。“以前东平湖水位不稳定,捕鱼量时多时少,现在水位稳定了,水面也大了,我回来开了个饭馆,生意很兴隆。”东平县浮粮店附近的几个饭店老板对眼前的...
